Gâteau de semoule

Toujours dans l'idée de réaliser des recettes de desserts rapides et faciles... voici une recette de gâteau de semoule de blé. Je la réalise au Thermomix... je ne dois même pas me soucier de surveiller que le lait ne déborde pas ! Accompagné d'un coulis de framboises... un régal !




Ingrédients :

1L de lait
90g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
140g de semoule de blé





Faire chauffer le lait à 90° avec le sucre et le sucre vanillé (moi j'ajoute aussi un peu de vanille) pendant 5 minutes. Lorsque le lait est à ébullition ajouter la semoule en plue fine et laisser cuire pendant 5 minutes. Verser la préparation dans un moule en silicone. J'ai utilisé 2 'mini' moules Demarle.
Laisser refroidir à température ambiante et ensuite mettre au réfrigérateur pendant quelques heures.
Juste avant de servir vous pouvez napper de caramel léger ou de coulis de framboises.

Bon Appétit !